Top.Mail.Ru
Водоросли для похудения

Результаты научных исследований и рекомендации по употреблению

Если вы едите морские водоросли, вы — худеете. Теперь это доказано официальной наукой. Если придерживаетесь здорового питания — худеете быстро. Едите как обычно, в том числе фастфуды, пирожные, хлеб и подобное, — худеете медленно.

Но всегда — худеете. А ещё — оздоравливаете и очищаете организм, выглядите лучше, сохраняете молодость, силы и работоспособность.

Посмотреть внимательнее на морские растения учёных заставил феномен китайцев и японцев, которые при традиционном питании сохраняют чудесную стройность, всегда энергичны, обладают мощнейшим интеллектом и выносливостью.

Питание для похудения от Джейми Оливера: никаких диет, водоросли — обязательны!

Первым (из авторитетных фигур) о водорослях для снижения веса и объёма заговорил англичанин Джейми Оливер — один из самых известных в мире поваров, ресторатор, фанат здорового питания, кавалер Ордена Британской империи и просто красивый, здоровый и весёлый мужчина, любимец женщин по обе стороны Атлантического океана.

Оливер не проводил научных исследований — он экспериментировал с естественными продуктами. Однажды он «плотно включил» в свой рацион ламинарию — всем известную морскую капусту, плюс к ней — вакамэ, нори, конбу и другие.

Справка: Ламинария — бурая водоросль с кожистыми листьями. Растёт в северных водах Атлантики и Тихого океана. Чем холоднее вода, в которой выросла морская капуста, тем выше качество продукта, его питательная и медицинская ценность. Польза растения определяется составом, в котором — маннит (снижает внутречерепное давление), ламинарин (высокая противоопухолевая активность, приведение метаболизма к норме), альгинат, йод, клетчатка и множество микроэлементов, витаминов.

Постоянно добавляя свежую, сухую или замороженную капусту к блюдам, Оливер заметил, что его вес и объёмы тела уменьшаются. При этом рацион мужчины не менялся. Эксперимент подтвердили и результаты жены, друзей, знакомых. Результаты стали ещё выразительнее, когда Оливер вместе с листьями растений стал употреблять экстракт капусты (в Англии он продаётся преимущественно в капсулах).

«Я увидел, что не просто становлюсь стройным, но и работаю с каждым днём больше, не особенно уставая. В выходные мне уже не хотелось выспаться, я с удовольствием отправлялся с детьми и женой в походы, на аттракционы. Вне всякого сомнения, бурая водоросль — самый питательный и полезный овощ в мире!»

Полезный и красивый салат с ламинарией/вакаме от английского ресторатора — Джейсона Бассили

Возьмите:

  • 280 г сухой морской капусты или вакаме;
  • 1 огурец;
  • 1 яблоко;
  • 2 авокадо;
  • 24 крупных красных смородины;
  • зелёный салат (по желанию);
  • кунжутное масло.

Огурец и яблоко нарежьте тонкой соломкой, авокадо — кубиками. Зелёный салат и водоросли поместите в миску, сбрызните кунжутным маслом, дайте немного постоять. Потом добавьте к ним яблоко, огурец, авокадо, красную смородину. Украсить салат можно съедобной петунией или цветком анютиных глазок.

Пользу салата можно многократно увеличить, если вместе с ним употребить экстракт ламинарии. Тогда вы без последствий в этот же приём можете съесть любимое пирожное или совсем не диетическое мясо. Как поможет морская капуста? Читайте далее об открытии английских учёных!

Водоросли для похудения — сенсационное открытие учёных из Университета Ньюкасла (Великобритания)

Один из самых ценных компонентов бурых водорослей считается альгин, или альгинат. До недавнего времени активно использовалось его свойство впитывать и связывать воду. Альгинат добавляли в диетические продукты, чтобы вещество выводило излишки влаги из организма, что тоже способствует снижению веса.

Но в марте 2014 года учёные из Ньюкасла обнаружили, что альгинат ещё и подавляет переваривание жира в кишечнике. В статье, опубликованной в журнале Food Chemistry, сообщаются поразительные результаты исследования: увеличьте содержание альгината в вашем рационе в 4 раза — и около 75 % съедаемого жира будет просто выводиться из кишечника без усвоения и вреда для организма!

Оказывается, альгин блокирует действие липазы — фермента поджелудочной железы, ответственного за расщепление жиров. При этом никакого негативного воздействия на саму железу, кишечник не происходит.

Важно! Учёные во время экспериментов добавляли водоросли и выделенный альгин в разные блюда, в том числе те, которые нужно варить или выпекать, например — в хлеб. Выяснилось, что вещество полностью сохраняет свои блокирующие свойства.
Однако наилучшего результата достигли испытуемые в группе, где альгин принимали в виде концентрата. При одинаковой диете их результаты оказались на 24 % лучше, чем у других участников эксперимента.

Лёгкий рецепт вкусного песочного печенья с любыми морскими бурыми водорослями

Возьмите:

  • 10 г сухой ламинарии, гель на основе ламинарии;
  • 250 г сливочного масла;
  • ½ стакана жирных/средней жирности сливок;
  • 80 г лимонного сахара;
  • 40 г тростникового сахара;
  • 250 г пшеничной муки высшего сорта;
  • 120 г кукурузной муки;
  • соли на кончике чайной ложки;
  • сухие фрукты/орехи/изюм по желанию.

Взбейте сливки с маслом и сахаром (половину лимонного сахара оставьте для посыпки), добавьте к ним муку, соль и ламинарию, растёртую в ладонях. Замесите тесто. Раскатайте его в «колбаску» с таким диаметром, с каким хотите получить печенье, например — 4-5 см. Оберните «колбаску» пищевой плёнкой и поместите в холодильник минимум на 4 часа, лучше — дольше.

Когда время пройдёт, достаньте тесто и — не раскатывая! — разрежьте «колбаску» на кружочки толщиной около 5 мм. Поместите печенья-кругляши на противень (силикон или бумага для выпечки). Выпекайте около 10 минут — до золотистого цвета по краям.
Охладите печенье и склейте с помощью небольшого количества геля из ламинарии попарно, посыпьте лимонным сахаром.

Обратите внимание! Рецепт печенья совершенно не диетический. Однако жир (масло, сливки) в сочетании с морской капустой и её экстрактом не принесут вашей фигуре вреда. К тому же, концентрацию ламинарии в рецепте можно увеличить существенно — на вкусе это не отразится.

Морские водоросли для похудения: как использовать, стоит ли опасаться передозировки йода

Снижение веса с помощью «морской капусты» — результат не только действия альгината. Растение работает комплексно, а один из главных «работников» — йод.

Справка. Под воздействием йода щитовидная железа продуцирует гормоны, управляющие метаболизмом — обменом веществ. Именно метаболизм определяет, как мы расходуем и производим энергию, сжигаем жиры. Медленный метаболизм — и «маленькая печенька превращается в 500 г жира на ваших боках», а усталость никогда не проходит. Для снижения и поддержания нормального веса необходимо ускорение обмена веществ.

Можно при употреблении ламинарии получить передозировку йода в организме?

Нет. Ламинария — безусловный лидер по доле йода среди растений — содержит органический йод. Он усваивается только в необходимом количестве и не вызывает передозировки.

Этим растение отличается от БАДов и йод-содержащих фармацевтических препаратов, которые способны отравить организм, нарушить работу щитовидной железы. Только йод из морских растений — идеальный источник микроэлемента для человека.

Важно! Всего 0,5 – 1 грамм морских бурых водорослей ежедневно с любым блюдом или коктейлем помогут женщинам сохранять здоровье, молодость и красоту.

Как и сколько съедать ламинарии для похудения

Если вы хотите сбросить 2-3 кг, уменьшить объём талии и других частей на 5-7 см, то можно не изменять режим питания, а просто принимать морскую капусту в любом виде ежедневно.

Ускорение метаболизма, блокирование фермента поджелудочной железы, обогащение витаминами, микроэлементами, лёгкий слабительный эффект дадут желаемый результат через 1-2 месяца.

Если необходимо похудеть более, чем на 3 кг, стоит придерживаться лёгкой диеты, например — просто уменьшить объёмы привычной пищи, при этом щедро добавлять к ней ламинарию в любом виде, лучше — принимать растение в концентрированном виде с напитками.

Особенно ярких результатов добиваются те, кто сочетает морские бурые водоросли или препараты на их основе со здоровым/правильным питанием. Такие люди кардинально оздоравливают организм, становятся лёгкими и стройными, отлично выглядят, молодея без операций и аппаратной медицины на 5-7 лет.
Будьте здоровы, стройны и счастливы!